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Echos / Stimmen
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"Der Brotkurs war einfach super - ich habe
bereits einige Rezepte ausprobiert und ich bin völlig begeistert. Endlich
klappt es mit dem Brot backen und meine gesamte Familie hat das Brot
ebenfalls sehr gerne. Deine Tipps sind wirklich jedes Mal sehr wertvoll.
Auch das Gespräch vor dem Kurs hat mir sehr gut getan - herzlichen Dank
dafür!"
Karin W.
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Der Vorratskurs war spitze und all die
vielfältigen Rezepte! In den verregneten Ferien habe ich mit meiner Freundin
zusammen die Rezepte alle selber nochmals ausprobiert. Hat Spass gemacht!
Herzlichsten Dank!
Kathrin K.
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"Ich möchte mich bei dieser Gelegenheit
nochmals ganz herzlich für den mega coolen Kinder-Kochkurs (Früh übt
sich...) bei Dir bedanken! Was ich gehört habe, hat es den Kindern sehr
gefallen………..und ich von meiner Seite kann sagen, dass ich die Informationen
aus dem Kurs sowie die Kurse sehr genossen habe! Ein grosses Kompliment an
Dich!"
Claudia P.
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"Der heutige Brot-Zmorgen war ein Genuss! Der
Kurs gefiel mir gestern echt gut - tolle Gruppe, abwechslungsreiche Rezepte
und hilfreiche Tipps und Tricks. Gerne melde ich mich für den Kurs leichte Sommergerichte, an."
Christine C.
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"Die Kurse und Vorträge haben mein Interesse
an der Vollwerternährung in eine regelrechte Begeisterung gewandelt. Du
versteht es Theorie und Praxis kompetent und sympathisch zu vermitteln. Die
Kochkurse machen Spass. Sie sind mit vielen nützlichen Tipps gespickt und
wirken motivierend. Gleichzeitig hatte ich die Gelegenheit mich mit
Gleichgesinnten auszutauschen."
Verena Ch.
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"Drei Dinge hab ich seit dem Vollwertkochkurs
bei dir festgestellt:
- Vollwertkostmahlzeiten schmecken ausgezeichnet
- Der Nahrungsmittelindustrie schau ich noch genauer auf die Finger bzw. auf
ihre Lebensmitteldeklarationen
- Einkaufen und Zubereiten von Vollwert-Lebensmitteln ist lustvoll."
Sergio G.
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"Ich habe an Vorträgen, Workshops und
Kochkursen teilgenommen und festgestellt, wie wichtig es ist, sich gesund
und vollwertig zu ernähren. Als Ex-Vizepräsidentin des Kneippvereins, kann
ich nur sagen, - eine bessere Adresse für ihre Gesundheit gibt es nicht."
Ursula W.
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"Mir hat sehr gut gefallen, dass Sie
die Vorgänge immer sehr gut erklärt haben. Es hat sehr gut geschmeckt, obwohl
es kein Fleisch dabei hatte, aber ich hätte es auch noch schön gefunden,
wenn wir auch noch Fleisch gekocht hätten. Es war interessant mehr über die
„grünen Männli“ zu erfahren. Ich fand es auch lustig wie sie den
Teufelskreis mit dem Fabrikzucker erklärt haben. Ich habe schon mehrere
Rezepte zu Hause ausprobiert und nachgekocht."
Dominic 11 Jahre
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"Vollwertküche, ja darüber wollte ich mehr
erfahren. Grundsätzlich wusste ich, dass Vollwertkost gesund sein soll, aber
warum genau, das wollte ich im Grundkurs bei dir erfahren. Du erläuterte dies sehr klar, direkt, anschaulich und kompetent. Ich
konnte ja nicht von heute auf morgen alle Essgewohnheiten meiner Familie auf
den Kopf stellen.
Unsere Kinder waren damals 13, 11 und 9-jährig. Mein Mann war sehr offen für
meine neuen Ideen. Dank der guten Kursunterlagen, begann ich Schritt für
Schritt auf eine vollwertige Ernährung umzustellen. Meine Kinder waren
anfangs skeptisch. Nach und nach begannen alle meine Gerichte und Gebäcke zu
schätzen. Wir kauften uns eine Getreidemühle und eine Getreidequetsche. In
unserem Estrich lagern unterdessen über 50kg verschiedenes Getreide.
Mein Mann bereitet seit Jahren jeden Morgen ein Frischkorngericht mit
Früchten zu. Das selbstgebackene Brot will niemand mehr gegen gekauftes Brot
tauschen. Unser Frühstück ist für alle eine sehr wichtige Mahlzeit.
In den praktischen Kochkursen von dir lernte ich immer
vielfältige Gerichte, Salate, Gebäcke und Süssspeisen kennen, welche
vollwertig und sehr schmackhaft sind. Unzählige Tricks und Handgriffe habe
ich mir in den Kursen angeeignet. Auch wird in der Gruppe jeweils zu Beginn
gefragt und ausgetauscht.
Wenn ich heute von einem Kochkurs nach Hause komme, wartet meine Familie
bereits gespannt auf die Kostproben. Wir alle haben gelernt, bewusst mit dem
Essen und den Nahrungsmitteln umzugehen. Die jüngste Tochter hat bereits
selber einen Kochkurs für Kids bei dir besucht und war begeistert.
Ich bin froh, dass unsere Kinder eine positive Einstellung zur Vollwertküche
entwickelt haben.
Jeder von uns hat noch seine kleinen „Sünden“, wie Schokolade oder
Süssgetränke, aber damit kann ich leben."
Regine K. |
